Muestran la cocina de España, Holanda, Francia e Italia en la UAS

Alumnos de primer año de la licenciatura en gastronomía de la UAS presentaron una muestra de cocina, historia y tradiciones de paises de España, Italia, Francia y Holanda como parte del trabajo final. Un comité evaluador integrado por maestros Carlos de la Rosa, Ricardo Peinadop, María Azucena Sillas, Luis Cañedo, Daniel Mondragón, Víctor Heredia y Consuelo Moreno calificaron cada trabajo grupal para asignar la calificación final del semestre en cada una de las asignaturas cursadas. Los estudiantes de gastronomía de primer año llevan las materias de historia de la gastronomía, contabilidad, comunicación, administración de alimentos y bebidas,estructura socio económica de México y Desarrollo Humano y en cada trabajo final deben integrar los conocimientos adquiridos. Cada equipo montó escenografías de lugares característicos de cada país, así como su vestimenta típica y su comida tradicional que los caracteriza como nación.