Inicia la temporada del calamar

Esta semana zarparon los barcos con permiso de pesca de calamar hacia aguas de Sonora en el mar de cortez para la captura de esta especie. Las embarcaciones por la mañana fueron avitualladas con proviciones para la tripulación y energético para las embarcaciones para salir vía la pesca de calamar cuya temporada alta de capturas se presenta los meses de junio, julio agosto. El viaje de pesca de calamar gigante dura aproximadamente 30 días. La pesquería de calamar gigante es una actividad económica importante en el noroeste de México, y pese a estar orientada sobre todo al mercado externo, en los últimos años ha tenido presencia en el nacional. El calamar gigante es un recurso con un potencial importante para el mercado nacional; sus características nutritivas y precio bajo lo ubican como alimento alternativo de valor nutricional elevado.