Eduardo Angulo recibirá reconocimiento en el marco del FICAM 2014

La Oficina de Convenciones y Visitantes, la camara restaurantera asi como un grupo de empresarios están convocando para este 29 y 30 de noviembre a la Feria Internacional de la Cocina y Alimentos del Mar que se llevará al cabo en el Modular Inés Arredondo y sobre el Paseo del Ángel, donde se ofrecerán una serie de pláticas, talleres y conferencias relacionadas con el arte culinario impartidas por chefs especialistas en gastronomía, pláticas sobre nutrición, taller de cerveza artesanal asi como esculturas de hielo. Asimismo recetas sobre el arte de mariscos en carretas y la relación de los vinos con las comidas del mar... Para el domingo 30 de noviembre se contempla elaborar el aguachile mas grande del mundo que buscará alcanzar una tonelada y media de ésta sabroso platillo de origen sinaloense, donde participarán chefs de todo el estado y productores que estarán exponiendo la producción de pescados y mariscos que se capturan en los ricos litorales de Sinaloa. En ese marco, se otorgará un reconocimiento a la trayectoria de Eduardo Armando Angulo , propietario de la cadena de restaurantes Los Arcos y Cabanha, que han sido ejemplo de la gastronomia a nivel internacional...