Apoyan restauranteros Política Gastronómica de EPN

Al 100% apoya la CANIRAC Cajeme la nueva Política de Fomento a la Gastronomía Mexicana lanzada por el Gobierno Federal, ya que aunque está un tanto ambiciosa, promete mucho para el desarrollo nacional de la industria de los restauranteros, declaró Sergio Meraz Reyes. El presidente de la industria gastronómica en la localidad, recordó que esta nueva política tiene como objetivos desarrollar y potenciar la oferta de la gastronomía. Además de fortalecer la cadena de valor productiva de las cocinas tradicionales de México, con énfasis en recursos, productos, platillos y regiones emblemáticas, así como promoverla integralmente como un atractivo turístico. También comentó que al presentarse esta política se reconoció que los restaurantes generan 5.5 millones de empleos directos e indirectos, beneficia a más de 80 ramas de la economía, puesto que los más de 500 mil restaurantes bien establecidos y registrados en el país, contribuyen con 2% del PIB, lo cual representa la importancia de este giro en el desarrollo económico de la nación, estado y municipio. Añadió por último que reconocen y aceptan con los brazos abiertos esta política porque en realidad hay mucho potencial que falta porque sea explotado en la industria restaurantera.