Asegura Profepa siete ejemplares silvestres cocinados en una feria de Hidalgo

La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente aseguró 7 ejemplares de vida silvestre cocinados (6 ardillas y 1 tlacuache) en el Feria Gastronómica del municipio de Santiago de Anaya, Hidalgo, debido a que los inspeccionados no acreditaron la legal procedencia de los animales. A través de un comunicado, la Profepa informó que durante el Operativo en la Feria Gastronómica, inspeccionó 15 puestos que comercializaban platillos elaborados con animales silvestres, de los cuales tres, no acreditaron la procedencia de los mismos, por lo que se procedió al aseguramiento precautorio de los alimentos. Personal de esta Procuraduría constató que en el resto de los puestos o locales de venta, contaban con la documentación para acreditar la legal procedencia, al observar que los ejemplares tenían la procedencia de las Unidades de Manejo para la Conservación de la Vida Silvestre de Huichapan, Chapantongo y Alfajayucan, Hidalgo.