Importante no bajar la guardia en Sanidad

Aún y cuando Sonora sobresale en el país por sus avances en la producción, sanidad y la inocuidad en acuacultura; es indispensable no bajar la guardia, sostuvo Miguel Angel Castro Cosío, quien rindió su informe al frente del COSAES. Sostuvo que es importante continuar haciendo lo que los productores saben hacer bien y que los distingue. Indicó que a pesar de la desesperación de no existir hasta la fecha respuestas científicas a los problemas sanitarios enfrentados en el 2013, con mayor vigor, una vez más; los productores resuelven el problema sin confiar en que ya todo está resuelto. Miguel Angel Castro añadió que es indudable que la acuacultura en Sonora, México y el Mundo, está enfrentando un reto fenomenal que por necesidad implica replantear el sistema de producción, la interacción con el medio ambiente y el modelo de negocio del mismo. En Sonora, dijo, el año 2010 inició con un rápido y crítico camino hacia una crisis productiva y financiera en las granjas, el cual no dejó de afectar hasta el final del ciclo del 2013, pues de producir más de 80 mil toneladas de camarón de cultivo en el 2009, Sonora puso en el mercado apenas unas 14 mil toneladas en el 2013.