En estos días de cuaresma el consumo de comidas típicas de la temporada como la capirotada, los chiles y las tortas de calabaza, están presenten en muchas mesas de las familias mazatlecas.
Algunos negocios que se dedican a vender ese tipo de alimentos ya preparados, ven con agrado que aún se conserven esas tradiciones.
Las recetas de quienes preparan esos platillos, son heredadas de sus abuelitas, mamás o bisabuelas, pues cada uno mantiene su toque secreto.
La comida de cuaresma es rica en calorías, pues la mayoría de los platillos, llevan en su elaboración, azúcares, carbohidratos y grasas.
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