¿Has comido ceviche de sierra?, ¿te gusta el marlin? Tal vez has estado comiendo una especie completamente diferente a la que compraste.
Gracias a un estudio realizado en muestras de alimentos del mar, como peces o tiburones, la organización Oceana México, reveló que Sinaloa, es uno de los Estados que comete mayor fraude en la venta de especies marinas.
En el estudio titulado “Engaño en el Noroeste” se expuso que en Mazatlán, el 46 por ciento de los pescados que se venden en los expendios, pescaderías y restaurantes, no pertenecen a la especie que se está vendiendo, es decir que, cuando se adquiere Mero, probablemente se trata de pescado Basa, o si se compra marlin, en realidad se trata de atún o tiburón.
Explicaron que dicho “fraude” además de que atenta directamente al bolsillo de los consumidores debido a que se comercializan especies de pescados económicos que son vendidos como especies de alto costo, también amenaza la actividad de los pescadores locales, ya que fomenta la importación de pescados de otros paises.
No obstante, existe una solución, la trazabilidad, es decir, realizar un seguimiento del transporte de los alimentos del mar.
El llamado que se hace a la ciudadanía radica en vigilar muy bien lo que se está comprando y preguntar siempre si se trata cien por ciento del producto que se está adquiriendo, para que no se venda gato por liebre.
