El IMSS exhorta a la población a reforzar la higiene en la preparación de alimentos durante la Semana Santa para prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de pescados y mariscos en mal estado.
Joel Bailón Brito, Supervisor de Nutrición del Primer Nivel de Atención del IMSS, recomendó evitar alimentos crudos como ceviche y aguachile, separar los productos cocidos de los crudos, y mantener la refrigeración adecuada para prevenir la contaminación cruzada.
Reiteró la importancia de seguir el método del plato saludable, hacer tres comidas completas, dos colaciones, consumir frutas y verduras diariamente, especialmente en personas con enfermedades crónicas.
El instituto recordó que cuenta con el programa NutrIMSS y módulos de PrevenIMSS donde se brinda orientación nutricional gratuita para todos los derechohabientes.
