La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRISS) intensificó las acciones de vigilancia en establecimientos donde se ofertan productos del mar.
El Titular de COEPRISS, Cuauhtémoc Chacón Mendoza, informó que desde el 5 de marzo se han aplicado medidas de higiene y fomento sanitario, especialmente en mercados, restaurantes, expendios de pescado y plantas de hielo.
Aseguró que durante la Semana Santa se refuerzan estas labores, incluyendo la capacitación del personal en buenas prácticas de manejo y preparación de alimentos.
Mencionó que mantiene un muestreo constante del agua para garantizar que los productos del mar se encuentren en condiciones sanitarias óptimas antes de llegar a los consumidores.
