Este 4 de agosto se celebra el Día del Panadero en México, una fecha dedicada a reconocer la labor de quienes, con esfuerzo y dedicación, elaboran uno de los alimentos más representativos en la mesa de las familias mexicanas.
Ludmila Infante, fundadora de una panadería emblemática en Los Mochis, compartió a Las Noticias TVP que, junto con su esposo, estableció el negocio hace 38 años. Señaló que el pan es un alimento que no puede faltar en los hogares, ya sea en temporada de frío o de calor.
Sin embargo, reconoció que durante los meses de altas temperaturas, las ventas suelen disminuir en comparación con la temporada invernal
Señaló que el pan que elaboran está pensado para las familias más que para un consumo masivo. Entre las piezas más populares que ofrecen están: el leño, niños envueltos, cortadillo, donas, teleras, bolillo, baguette y extensa variedad de productos.
Desde Las Noticias TVP, felicitamos a quienes, con sus manos, alimentan nuestras mesas y nuestras memorias.
