La acuacultura sonorense sigue brillando a nivel mundial: hasta noviembre se han cosechado cerca de 70 mil toneladas de camarón, con expectativa de superar las 93 mil toneladas de 2024, gracias a la vigilancia sanitaria constante y altos estándares de manejo en granjas de Huatabampo, Etchojoa y Benito Juárez.
El Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes) realiza muestreos y monitoreo permanente para prevenir enfermedades, asegurando calidad y competitividad internacional del crustáceo.
La combinación de esfuerzo del gobierno, productores y Cosaes ha dado resultados sobresalientes: organismos de hasta 42 gramos en el primer ciclo y alrededor de 15 gramos en el segundo, consolidando a Sonora como líder nacional y referente mundial en producción de camarón.
