Para que la comida que se venda durante el Carnaval de Mazatlán 2026 en los distintos puestos semifijos que se instalarán, esté en buenas condiciones y se maneje con la higiene necesaria, la Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sinaloa, está llevando a cabo capacitaciones a vendedores.
Beatriz Aguiar Monroy, Comisionada de COEPRISS en Sinaloa explicó que serán alrededor de 400 personas que manipulan alimentos en puestos semifijos, los que recibirán la capacitación, en la cual se les habla sobre las medidas de seguridad para la elaboración de alimentos, higiene y la verificación de que los productos que utilicen estén en buenas condiciones, y así evitar un riesgo sanitario durante la fiesta porteña.
Señaló que también habrá operativos de supervisión en restaurantes y mercados, esto también por la cercanía de la cuaresma.
