Name: 2x1: hoy aprenderás a cocinar camarones empapelados y un ceviche (video receta)
Ingredients: Papel aluminio ,; Mantequilla,; Cebolla,; Tomate,; Chile serrano,; Sal y Pimienta,; Salsa inglesa,

2x1: hoy aprenderás a cocinar camarones empapelados y un ceviche (video receta)

En esta ocasión, el Chef Junior se escapó del set de Hasta la Cocina, para traernos a nuestros hogares un rico empapelado de camarón y un ceviche desde la mitad del bello mar de Mazatlán.

Ingredientes:

Papel aluminio ,
Mantequilla,
Cebolla,
Tomate,
Chile serrano,
Sal y Pimienta,
Salsa inglesa,

Preparación:

-Para los camarones empapelados-

Hacer una canasta con papel aluminio para retener los líquidos de los camarones.
Cortar cebolla y tomates en rodajas. Cortar los chiles en julianas, quitando las semillas. Acomodar en la canasta de papel aluminio.
Mariposear los camarones y poner por encima de la verdura.
Cerrar la canastita y meter los camarones en una olla a vapor unos 6 minutos.

-Para el ceviche-

Pelar el camarón y cortar en cuatro partes.
Cortar la cebolla en cuadritos y ponerlos en el tazón que echaron los camarones.
Cortar tomate primero en tiras y luego en cuadros.
Cortar el cilantro y chile serrano en pedazos pequeños.
Agregar dos cucharas de jugo de tomate.
Partir limones y echar al gusto en el tazón con los ingredientes.