Name: Así preparas un rápido y delicioso ceviche de atún y camarón en salsa negra
Ingredients: Atún fresco , 1 pza; Camarón , 12 gr.; Salsa de soya , 1/2 taza; Salsa inglesa , 1/4 taza; Chile jalapeño, 1 pieza; Jugo de limón, 1/3 taza; Pepino , 1 pza; Cilantro, 1 rama; Sal y pimienta,

Así preparas un rápido y delicioso ceviche de atún y camarón en salsa negra

Un "cevichito" delicioso que denominamos como "Ceviche negro" por la combinación con sus salsas negras y con camarón y atún.

Ingredientes:

Atún fresco , 1 pza
Camarón , 12 gr.
Salsa de soya , 1/2 taza
Salsa inglesa , 1/4 taza
Chile jalapeño, 1 pieza
Jugo de limón, 1/3 taza
Pepino , 1 pza
Cilantro, 1 rama
Sal y pimienta,

Preparación:

Se limpia muy bien el camarón y junto con el atún se parten en cuadros pequeños.
Se combina el camarón y el atún en un recipiente grande. Se le agrega un poco de jugo de limón, sal y pimienta para irlo curtiendo.
Agregar pepino y chile jalapeño en cuadritos, cilantro picado, 1/3 de taza de salsa de soya y 1/4 de salsa de soya.
Probar un poco para sentir qué ingrediente le podría faltar, como sal y pimienta, hasta lograr el sazón deseado.
Agregarle un poco más de cilantro al gusto.
Montar sobre una cama de arroz. Con cuidado que no se caiga.

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