Carlota de Mango

Ingredientes:

Galletas tipo soletas,
tazas de mango maduro , 4
taza de yogurt natural, 1
lata de leche condensada, 1
sobrecitos de gelatina sin sabor, 2
taza de agua, 1/2
taza de jugo de naranja, 1/2
cdas de ron, 3
Chantilly para decorar,

Preparación:

Paso 1.- Mezcle el agua con la gelatina y reserve unos minutos. Licuar el mango con la lata de leche condensada y el yogurt natural. Caliente la gelatina diluida unos 15 segundos en el microondas para disolver. Añada a la mezcla de la licuadora la gelatina disuelta y licúe todo.

Paso 2.- Tome un molde desmoldable y en el fondo coloque un círculo de aluminio. Acomode en todo el fondo y las paredes los dedos de señora y báñelos ligeramente con el jugo mezclado con el ron para humedecerlos.

Paso 3.- Vierta la mitad de la mezcla de la licuadora, coloque algunos trocitos de mango natural y termine de añadir el resto de la mezcla.

Paso 4.- Lleve a la refrigeradora y deje enfriar al menos por 1 hora o hasta que cuaje todo. Decore con chantilly y disfrute.

Provecho…!!!

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