Cómo hacer tostadas especiales de camarón y spicy de atún (video receta)
La combinación de sabores de esta tostada de fritanga de camarón y spicy de atún te va a encantar: es ideal para pasar la tarde con toda tu familia.
Ingredientes:
Preparación:
- En el sartén pones a freír aceite y a la vez haces cortes mariposeados a los camarones cortándolos del lomo.
- Sazonar con sal, pimienta y chile triturado.
- Meter a freír los camarones al sartén con aceite, hasta que queden en el punto deseado.
- Ir por el atún semi congelado y partirlo en cuadros de 1cm por 1cm de largo. Luego triturar en pedacitos más chicos y pasar al colador sobre un tazón para que quedé más fino aún.
- Echar una cucharada de crema y mayonesa sobre el tazón con el atún. Sazonar el tazón con pimienta, sal, limón y salsa. Agregar un chorrito de aceite de ajonjolí.
- Picar los chiles morrones en tiras julianas, también cebolla y agregar sal, limón y pimienta.
- Sobre una tostada poner una primera capa gruesa con la crema que acabamos de hacer.
- Encima de ella los camarones freídos y por último la cebolla y chiles morrón que acabábamos de hacer.
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