Cómo preparar estofado de marlin (video receta)
En esta edición de Hasta la cocina, se enseñó paso a paso el como preparar una deliciosa y picosita receta de estofado de marlin.
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- Poner a calentar una cacerola y echar aceite. Poner agua a hervir en otra cacerola.
- Pasar el marlin a la cacerola con aceite hirviendo. Agregar más aceite y especias: orégano, pimienta, comino, laurel y sal.
- Cortar a la mitad los chiles güeros. También cortar una cebolla en julianas y ponerlas a freir junto a los chiles en otro sartén.
- Cortar zanahorias en cuadritos y agregar a los chiles.
- Tomar chícharos y ejotes antes cocidos y ponerlos en el marlin.
- Agregar un cubito de camarón.
- Cortar tomate en cuadritos y también agregar al marlin.
- También agregar jugo de tomate y papa partida en cuadros.
- Tomar el sartén con los chiles y agregar al estofado.
- Revolver y dejar reposar un poco. Picar cilantro y echárselo también junto con algo de chiles curtidos.
Servir en platos hondos y acompañar con tortillas.
Listo para degustar
Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.
Tampoco te pierdas Hasta la Cocina por la señal de TVP a las 13:00 horas de lunes a viernes.
Compartir recetas
recetas
hace 2 días
Que no es extranjero el vecino de la Ferrocarrilera que corr...
hace 3 días
Mexicanos indignados tras actitud déspota de 'gringo' en Maz...
hace 5 días
Tips para conducir más tranquilo en la ciudad: Guía práctica...
hace 5 días
¿Cuáles son las tendencias y perspectivas para el mercado la...