¿Cómo preparar medallones de pollo en salsa de jamaica? (video receta)
En menos de cinco minutos te enseñamos paso a paso como preparar esta deliciosa receta, la cual muestra una forma diferente de degustar el pollo.
Ingredientes:
Preparación:
PREPARACIÓN:
- Coloca alrededor del medallón una tira de tocino: sazona con sal y pimienta.
- Cocina en un sartén con un poco de aceite de oliva, una vez cocinado por ambos lados y que el pollo esté bien cocido retira del fuego y reserva hasta su uso.
- Coce la pasta en abundante agua salada y en un sartén grande derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado.
- Agrega la pasta. Cocina por unos minutos, retira del fuego y mezcla con queso parmesano rallado, reserva hasta su uso.
- En una olla vierte un litro de agua y agrega la Jamaica, deja cocer por 15 minutos y retira las flores de Jamaica.
- Agrega el azúcar y deja hirviendo el agua aproximadamente 10 minutos o hasta que la cantidad de agua se reduzca a la mitad, deja que se enfríe para que se espese aún más.
- Salsea un plato y coloca la pasta y el medallón y acompaña con una ensalada sencilla.
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