Name: Cómo preparar Mole Rojo Con Chocolate (video receta)
Ingredients: Muslos de pollo,; Pierna de pollo ,; Chile guajillo ,; Azúcar mascabado ,; Tortilla ,; Torcido o bolillo ,; Plátano macho ,; Cacahuate ,; Ajonjolí ,; Chocolate ,; Almendra ,; Nuez ,; Canela ,; Anís estrella ,; Tomatillo,; Aceite ,; Sal ,; Pimienta ,; Orégano ,; Cebolla ,; Tomate ,

Preparación:

-PREPARACIÓN-

Poner a cocer el pollo en agua con anterioridad.
En un sartén con aceite se pondrán tres tomates por la mitad y también tres tomates verdes. Así como tres chiles guajillos de teñido ancho.
Partir dos o tres pedazos de un bolillo y poner en un sartén.
Sacar los chiles y poner en un recipiente.
Agregar dos tortillas y pedazos de bolillo dependiendo que tanta consistencia quiere que tenga el mole.
Sacar el resto de la verdura y poner a freír un plátano macho en rodajitas.
Agregar nuez, canela, cacahuate, ajonjolí y anís.
Agregar una cucharada de azúcar mascabado o morena y dos piscas de sal.
Licuar los ingredientes y agregar el tomatillo, los chiles y un poco de agua.
Echar mole de la licuadora en el sartén y también un poco de caldo donde cocimos el pollo.
Sacar pollo cocido y agregar al sartén donde está el mole.
Sazonar con especias.

Servir en un plato y decorar con ajonjolí.

Listo para degustar

Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.

Tampoco te pierdas Hasta la Cocina por la señal de TVP a las 13:00 horas de lunes a viernes.

Compartir recetas

Cómo preparar Mole Rojo Con Chocolate (video receta)

Ingredientes:

Preparación:

Secciones de noticias