Name: Cómo preparar pasta corta en salsa verde con carne de res
Ingredients: Carne de res (corte de su preferencia), 120 gramos; Sal y pimienta, al gusto; Pasta corta , (codito, tornillo, etc.); Tomatillo verde, 5 piezas; Chile jalapeño, 1 pieza; Ajo, 3 dientes; Cebolla blanca, 1/2 pieza; Cilantro, 1 mazo; Pico de gallo , 1/3 taza

Cómo preparar pasta corta en salsa verde con carne de res

Ingredientes:

Carne de res (corte de su preferencia), 120 gramos
Sal y pimienta, al gusto
Pasta corta , (codito, tornillo, etc.)
Tomatillo verde, 5 piezas
Chile jalapeño, 1 pieza
Ajo, 3 dientes
Cebolla blanca, 1/2 pieza
Cilantro, 1 mazo
Pico de gallo , 1/3 taza

Preparación:

Coce el tomatillo, el chile jalapeño y la cebolla con abundante agua, retira del agua y licúalo junto con el cilantro, el ajo y sazona con sal y pimienta.
En una sartén vierte un poco de aceite y cocina la carne sazonando al gusto.
Después de cocer la pasta al dente, escúrrela y báñala dentro de la olla con la salsa verde y deja hervir, rectifica sabor y sirve en un plato onda con la carne picada y coronando con pico de gallo y un poco más de cilantro picado.

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