Name: Cómo preparar una exquisita sopa de tortilla
Ingredients: 15 tortillas de maíz,; 2 lts. de caldo de pollo o carne,; 4 tomates,; 1/2 cebolla blanca,; 1 lata chica de chile chipotle,; 1/4 de crema,; 1/2 kg. de queso Chihuahua,; 1/2 taza de aceite de maíz,; 1 cda. de consomé de pollo en polvo,; 1 aguacate,; orégano al gusto,; sal y pimienta al gusto,

Cómo preparar una exquisita sopa de tortilla

Sin duda alguna, uno de los platillos tradicionales más requeridos por el mexicano, es la sopa de tortilla. ¡Aprende a prepararla paso a paso!

Ingredientes:

15 tortillas de maíz,
2 lts. de caldo de pollo o carne,
4 tomates,
1/2 cebolla blanca,
1 lata chica de chile chipotle,
1/4 de crema,
1/2 kg. de queso Chihuahua,
1/2 taza de aceite de maíz,
1 cda. de consomé de pollo en polvo,
1 aguacate,
orégano al gusto,
sal y pimienta al gusto,

Preparación:

Comenzaremos con las tortillas fritas, las cuales también podemos adquirirlas en nuestra tiendita o supermercado más cercano.

Partimos las tortillas en tiras para freír y dorar.
Escurrir.
Licuar tomate, ajo, cebolla y agregamos una taza de agua.
Guisar la salsa con una cucharada de aceite.
Sazonamos, agregamos el caldo y dejamos hervir por unos momentos.

Para finalizar, servimos el caldo en platos hondos y agregamos las tortillas, el queso en cuadritos, un pedacito de chile chipotle, crema y aguacate.

¡Listo! Ahora sí podrás disfrutar de una rica tradición mexicana; una exquisita sopa de tortilla.

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Ingredientes:

Preparación:

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