Costilla estilo Pekín

Preparación:

Separa las costillas individualmente y salpimentalas. Corta los pimientos en cuadros. Saltéalos con un poco de aceite y reserva.
Calienta aceite en el wok y sella las costillas hasta que queden doradas por fuera.
Agrega el caldo de pollo, la salsa hoisin, la salsa siracha, el azúcar y la salsa de soya. Deja cocinar por 15 minutos, tapado y a fuego medio.
Agrega los pimientos casi al final de la preparación y Disuelve la fécula de maíz con el agua para agrega a la mezcla para espesar al gusto . Sazona con el aceite de ajonjolí. Y servir con un poco de arroz.

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