Name: Crema bicolor de brócoli y zanahoria
Ingredients: Brócoli, 1 taza; Zanahorias, 1 taza; Cebolla, 1/4 pza.; Ajo picado, 1 cucharada; Leche evaporada, 1 lata; Caldo de pollo, 1 taza; Aceite de Oliva, 1 cucharadita; Sal y pimienta, Al gusto; Crotones, Al gusto; Tocino picado, 2 cucharadas

Preparación:

En dos ollas diferentes vamos a calentar un poco de aceite en cada una de ellas, agregamos la mitad de la cebolla en cada una y cocinamos por un minuto, ahora en una de ellas agregamos el brócoli y en la otra agregamos la zanahoria picada.
Cocinamos las verduras por tres minutos a fuego medio y agregamos un poco de ajo para dar mas sabor.
Ahora licuamos todo el contenido de cada una de las ollas por separado con la mitad del caldo de pollo y la mitad de la leche evaporada, licuamos muy bien las dos ollas por separado y regresamos cada una a la misma olla para cocinarla unos 5 minutos mas, sazonar un poco con un poco de sal y pimienta.
Ya listas las dos cremas servir con mucho cuidado al mismo tiempo en un mismo plato para crear un efecto bicolor.
Decorar con un poco de crotones y tocino picado.

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Crema bicolor de brócoli y zanahoria

Ingredientes:

Preparación:

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