Name: Cremoso de Naranja
Ingredients: Pasta hojaldre, 500 grs.; Gelatina sabor naranja, 1 paquete; Agua, 1/4 taza; Jugo de naranja, 1 taza; Queso crema, 250 grs.; Crema para batir, 500 ml.; Azúcar Glass, 1/4 taza; Ralladura de Naranja, Al gusto

Cremoso de Naranja

Ingredientes:

Pasta hojaldre, 500 grs.
Gelatina sabor naranja, 1 paquete
Agua, 1/4 taza
Jugo de naranja, 1 taza
Queso crema, 250 grs.
Crema para batir, 500 ml.
Azúcar Glass, 1/4 taza
Ralladura de Naranja, Al gusto

Preparación:

Precalentamos nuestro horno a 220 grados centígrados. Ahora extendemos en la mesa con mucho cuidado la masa de hojaldre y la acomodamos en nuestro molde para pay, de inmediato con un tenedor picamos toda la mezcla y horneamos por 15 minutos. Esperamos que se enfríe por completo y reservamos para utilizarlo a continuación.
Hidratamos la grenetina en polvo con el jugo de naranja y un poco de agua, de inmediato disolvemos en un baño María o en el microondas unos 15 segundos hasta que la grenetina esté completamente liquida.
Con ayuda de la batidora levantamos la crema para batir y agregamos poco a poco el queso crema a temperatura ambiente para que se una a la crema ya batida, ahí mismo agregamos poco a poco un poco de azúcar glass y ralladura natural de naranja.
De inmediato agregamos poco a poco y en forma de hilo la grenetina a nuestra mezcla hasta obtener una consistencia uniforme y homogénea. Pasamos la mezcla a la costra para pay que horneamos y refrigeramos por una hora. Decoramos con mas crema batida o betún y un poco de ralladura de naranja extra.

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