Estos chilaquiles poblanos con pollo son ideales para cualquier comida (video receta)

Preparación:

Tomar tortillas y partirlas en triángulos.
Prender el sartén con aceite y freír las tortillas.
Partir el chile en tiras y sacarle las semillas.
En otro sartén, agregar las tiras de chile y sazonar con sal, ajo en polvo y pimienta molida negra.
Poner unas ramas de cilantro.
Sacar poco a poco las tortillas y agregar más para hacer más totopos.
En la licuadora, licuar las tiras de chile con un poco de leche y crema. Luego freír en el sartén.
Limpiar la pechuga de pollo quitándole la grasa y partirla en cuadros. Sazonar con sal, ajo en polvo y pimienta molida negra.
Cocinar pollo a fuego medio.
En un tazón echar totopos y bañar con la crema verde.
Agregar crema, queso y decorar con el pollo.

Listo para disfrutar.

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