Name: Estos hot cakes europeos con tocino son el desayuno perfecto (Video receta)
Ingredients: Harina para hot cakes,; Huevo,; Azúcar,; Tocino,; Avena,; Mantequilla,; Leche,; Frutos rojos,; Crema batida,; Miel maple,

Preparación:

-Preparación-

Preparar el sartén sobre fuego bajo para ahí preparar la mezcla.
En un tazón mezclar una taza y media de harina para hot cakes y poco menos de dos tazas de leche. Mezclar hasta que quede esponjosita, sin quedar muy espesa.
Derretir mantequilla y agregársela a la mezcla.
Agregar dos huevos, azúcar y batirla bien.
Agregar avena en hojuelas.
Freír unas tiras de tocino en otro sartén.
Retirar los tocinos bien freídos y luego apartarlos en un plato.
Con la misma grasa que soltó el tocino freirán la mezcla de hot cakes.
Con un cucharón sacarás las porciones de la mezcla de hot cakes y las dejarás caer en el sartén.
Esperar que se cocine bien y luego darle la vuelta.
Repetir el proceso con los hot cakes deseados. 3 serían lo ideal para una porción individual.

-Al emplatar-

Tomar un hot cake y bañarlo con miel de maple, luego poner un segundo y otra capa de miel. Luego un tercer hot cake con más miel y encima el tocino al que también bañaremos con miel y unos frutos rojos con crema batida para coronar.

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