Las rajas con pollo son tan sencillas como deliciosas (video receta)
En el siguiente video, la chef Luisa nos enseñó a preparar unas ricas rajas con pollo que fueron acompañadas con quesadillas.
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- Calentar un sartén con aceite.
- Cortar la pechuga de pollo en rectángulos. Sazonar con pimienta y sal al gusto.
- Freír en el sartén.
- Cortar tiras de cebolla.
- Tatemar chiles al fuego.
- Incorporar la cebolla a la pechuga.
- Agregar también una lata de elotes y unas cucharadas de crema al pollo.
- Sazonar con pimienta y sal al gusto.
- Cortar rectángulos de queso para derretir y echar al pollo.
- Rallar un poco más de queso y dejarlos en un tazón.
- Limpiar los chiles recién tatemados: quitarle la piel quemada y las semillas. Cortar en cuadritos también.
- Echar las rajas al pollo y revolver bien.
- Con el queso que se ralló hace un rato, hacer unas quesadillas con las que se acompañarán las rajas.
Listo para degustar
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