Name: Pan de mujer, ¡una tradición sinaloense!
Ingredients: 4 kg. de harina blanca,; 1.250 kg. de azúcar,; 6 cdas. de levadura,; 1.5 kg. de manteca vegetal,; 1 pizca de sal,; Piloncillo molido,

Pan de mujer, ¡una tradición sinaloense!

¿A quién no se le antoja un rico pan de mujer? Hoy traemos para ti una joya gastronómica del estado de Sinaloa. ¡Sigue paso por paso y consigue este tradicional postre!

Ingredientes:

4 kg. de harina blanca,
1.250 kg. de azúcar,
6 cdas. de levadura,
1.5 kg. de manteca vegetal,
1 pizca de sal,
Piloncillo molido,

Preparación:

El pan de mujer es legado gastronómico del estado de Sinaloa, y por su buen sabor, su popularidad ha trascendido a todos los rincones del estado y sus alrededores. El pan de mujer es originario de Guasave, pero más tarde se comenzó a producir en otras partes de Sinaloa, así como también en Sonora y Baja California.

Estos son los pasos para preparar este tradicional postre sinaloense:

Mezclar la harina con la levadura.
Agregar el azúcar, la sal y la manteca vegetal.
Agregar agua poco a poco y amasar hasta que se logre una masa homogénea y se desprenda de las manos.
En un recipiente, untar un poco de aceite y dejar la masa reposar hasta que doble su volumen. (tapar con papel filn o bolsa de plástico)
Elaborar bolitas y ponerlas sobre una charola engrasada.
De nuevo dejar doblar su tamaño. (Aproximadamente 1 hora)
Aplastar ligeramente cada bolita y agregar una cda. de piloncillo.
doblar para que cubra el piloncillo.
Pre calentar el horno a 180°C por 25 minutos.
Hornear a 200°C hasta dorar.

(Al salir del horno se le puede poner piloncillo encima)

¡Buen provecho!

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