Pollo doble frito
Ingredientes:
Preparación:
- En
un bowl vamos a mezclar todas las especies
juntas, revolvemos y sazonamos con ella el pollo.
- Ahora sazonamos la harina y mezclamos todos
los ingredientes. Ahora separamos en dos partes iguales la harina y agregamos a
una de ellas 1 taza de agua, batimos muy bien para no dejar grumos. Aquí mismo
agregamos las piezas de pollo, rebosamos muy bien, escurrimos.
- Pasamos as piezas escurridas a la mezcla de
harina seca y bañamos muy bien.
- Ahora quitamos el exceso de harina y freímos en aceite a temperatura
media por 18 minutos hasta que las piezas queden bien fritas y cocidas.
Servimos con salsa picante y una rica
ensalada.
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