Quedarás fascinado con este salmón en salsa tártara (video receta)
El salmón es un pescado muy rico en omega 3 y con un sabor intenso que les gusta a todos. Hoy te enseñaremos a prepararlo con una rica salsa tártara.
Ingredientes:
Preparación:
-Preparación-
- Tomar el salmón y partirlo para darle forma cuadrada.
- Sazonar con sal y pimienta recién molida.
- Derretir un cuarto de mantequilla en un sartén y luego metemos el salmón.
- Mientras se fríe el salmón, prepararás unos vegetales curtidos: pelar un pepino a la mitad y cortar en rebanadas. Meterlas en un tazón con sal, azúcar y vinagre.
- Cortar repollo morado en julianas delgadas y mezclarla junto con el pepino.
- Para la salsa tártara, cortar los pepinillos en cuadros pequeños y agregar crema. Batir y agregar mayonesa, una pizca de ajo y sal.
Al emplatar:
Poner una base de repollo morado y luego de pepinos. Encima irá el corte de salmón y se coronará con unas cucharadas de salsa tártara al gusto.
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