Tinga de pollo (video receta)
En esta ocasión, la Chef Luisa preparó una rica Tinga de Pollo que seguramente te fascinará. No te pierdas esta y más recetas en "Hasta La Cocina".
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- Poner tres tomates, cuatro partes de cebolla y un par de dientes de ajo a tatemar en un sartén.
- En un tazón, desmenuzar pollo con las manos o un tenedor.
- Poner a calentar un sartén con aceite y ahí se freirá el pollo.
- Sazonar el pollo con sal, pimienta y demás especias.
- Cortar julianas de cebolla y echar al sartén del pollo.
- Las verduras tatemadas se pondrán en un sartén, se les echará un poco de agua y se licuarán para hacer la salsa. Se puede colar o no al gusto de cada quien.
- Echar la salsa al pollo con cebolla.
- Sazonar con sal, pimienta y demás especias.
Al emplatar:
Echar una porción de tinga y encima media crema y una corona de cebolla morada curtida.
Listo para degustar
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