Es sede ITSON de Congreso Alimentario

Por Marco Antonio Palma

Es sede ITSON de Congreso Alimentario
Con el fin de reforzar los conocimientos y competencias de los alumnos en torno a las áreas de la biotecnología y ciencias de los alimentos, desde este miércoles y hasta el viernes próximo, el ITSON será sede del Segundo Congreso de Biotecnología y Ciencias Alimentarias. De acuerdo a la información de los organizadores del evento, la temática que se abordará está relacionada con identificación de microorganismos patógenos e indicadores de contaminación en un bio digestor alimentado con heces rumiantes. Asimismo Evaluación de Tratamientos inductores de compuestos bio activos en diferentes etapas de germinación del brócoli y otros más que le permitirán a los jóvenes de esa carrera obtener conocimientos y experiencias para su proceso aprendizaje. Asimismo se les capacita en todo lo que tiene que ver con la inocuidad de los alimentos.

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