Capacitan a personal de restaurantes

Con el firme propósito de disminuir los riesgos de contaminación de los alimentos y evitar la transmisión de enfermedades a los comensales, se desarrolló en Ciudad Obregón el seminario “Manejo Adecuado e Higiénico de Alimentos”. Estas acciones van dirigidas a personal de cocina y sus ayudantes, así como de atención a los clientes. A estas acciones capacitadoras asistieron cincuenta empleados de la industria gastronómica de Cajeme. María Dolores Marrufo Martínez, instructora de la Comisión de Fomento al Turismo de Sonora indicó que también se promociona el Distintivo H. Aunque no dio a conocer el número de establecimientos, indicó que son algunos los que cuentan con dicho distintivo, al cual pueden accesar restaurantes, comedores industriales, y hospitales.