Cajeme produce el 60% de huevo en Sonora

Durante el 2013 China ocupó el primer lugar entre los países productores de huevo, mientras que México tuvo el sexto lugar con una producción de 114 millones de cajas, equivalente a 2.5 millones de toneladas, con un valor de 55 mil 942 millones de pesos. Producción que se logró con la actividad de 148 millones de gallinas ponedoras y que generaron 431 mil empleos totales. México ocupa el primer lugar en el consumo de huevo fresco, con 22 cajas anuales por habitante, siendo los niños los principales consumidores. A nivel nacional, Jalisco es el mayor productor de huevo, en tanto que Sonora ocupa el tercer lugar al generar el 8% de la producción nacional, con un total de 24 mil cajas diarias. Según Jorge Luis Fernández, director de la Unión de Avicultores del Estado, Sonora, al igual que Sinaloa y Yucatán, se encuentra libre de enfermedades aviarias. Entre los municipios, Cajeme tiene el primer lugar con el 60 por ciento de la producción estatal en más de 70 granjas, lo que representa un gran respaldo al sector agropecuario.