¡Advertencia! de quesos elaborados con leche en polvo y que representan un riesgo para la salud: Queseros.

El Presidente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, Antonio Lizárraga, denunció que actualmente se están vendiendo quesos y productos derivados de la leche en polvo, de fórmulas y otros insumos a base de grasa vegetal, a bajo costo estableciendo de esta manera una competencia desleal en ese sector productivo. Dijo que se verán en la necesidad de pagar a un menor costo, la leche para estar en posibilidad de recuperar gastos de producción de quesos, ya que resulta incosteable, adquirir los insumos a los precios actuales. Agregó que la elaboración de quesos que se venden a bajo costo, con productos que no son 100% leche, puede provocar en quienes los consumen padecimientos como el cáncer. Ante este problema, piden a las autoridades competentes intervengan para regular la producción de quesos que no contienen 100% leche pura de vaca.