Miles de roscan se venden este día de reyes

Este 6 de enero día de los santos reyes las panaderías de la ciudad registran un repunte considerable en la demanda de la tradicional rosca de reyes, por ello con bastante tiempo de anticipación se preparan con los insumos necesarios para su elaboración. Es todo un proceso para lograr que este delicioso pan llegue a la mesa de las familias mexicanas. La rosca tradicional se prepara con una serie de ingredientes especiales como mantequilla y naranja, para la decoración se utilizan frutos como ate, higo, acitrón, durazno, cereza y demás, que representan las joyas que los reyes llevaban en su corona, la forma ovalada simboliza el amor de dios, sin principio ni fin.. La figura del niño Jesús escondida al interior del pan simboliza cuando José y María escondieron a Jesús de Herodes. Son miles de roscas las que se venden este dia, pues en las familias, escuelas y centros de trabajo se acostumbra partir la rosca para posteriormente quien saque el monito deberá cooperar para los tamales el 2 de febrero día de la candelaria..