Menudo sinaloense, para todo tipo de paladares y personalidades

El menudo sinaloense despierta el sentido del gusto, este particular platillo atrae al pueblo pero también a los más famosos. En el mercadito “Rafael Buelna” se pueden encontrar, hay personas que desde hace 50 años se dedican a la preparación y venta. Luego de la selección del grano y preparar la carne el menudo tarda entre cuatro y cinco horas en estar listo para degustarse. El menudo no requiere carta de presentación, no necesita un elegante restaurante para ser servido, pero si requiere de sabor, chile, limón y cilantro para condimentarlo al gusto.