En el marco del Festival de la Juventud Mazatlán 2016, el Ayuntamiento de Mazatlán a través del Instituto Municipal de la Juventud realizará el próximo jueves primero de septiembre el segundo concurso de gastronomía.
Con la temática Gastronomía Mexicana, el objetivo del evento que se realizará en el Centro de Convenciones de Mazatlán, es realizar la gastronomía mexicana con un toque contemporáneo de la cocina de autor, este estilo de cocina se define como aquella basada en el gusto tradicional pero innovador.
En el concurso participan 4 escuelas de gastronomía de Mazatlán, quienes competirán por el primer lugar, obteniendo como premiación un trofeo, filipinas, mandiles y gorros.
Los participantes se darán a la tarea de elaborar tres tiempos, entrada, plato fuerte y postre presentándolos en porciones iguales para dos platos cada tiempo.
Especialistas en la materia integrarán el jurado calificador de este concurso.
