Desde hace 40 años surgieron en Culiacán unos tacos al vapor que son los favoritos de muchas personas.
Estos tacos se localizan por la calle Donato Guerra en la colonia Aldama, son de chicharrón, barbacoa, cochinita , picadillo y frijol, aunque los más solicitados son los de chicharrón y barbacoa.
Todos son muy ricos, el sabor de la tortilla al vapor con su respectivo guiso, acompañado de salsa, repollo, sal, limón hacen que los clientes regresen por más.
Son una tradición en la ciudad, una receta que ha pasado de generación en generación y gusta a chicos y grandes.
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