Los hay de todos sabores, con chispas, con galletas, de diferentes colores, con crema batida y hasta con hojas de oro si lo quieres es algo exótico, pero no importa su precio ningún helado puede escapar del calor.
Hasta ahora…
¿Te imaginas disfrutar de un delicioso helado que no se derrite? Así es, sin importa el infierno en el que vivas durante el verano, el “Kanazawa Ice” mantiene su forma, incluso bajo el sol.
Por más increíble que parezca, el Biotherapy Development Research Center Co, en Japón, logró hacer nuestros sueños realidad.
La clave para que los helados de crema no se derritan, y mantengan su forma por hasta 4 horas, es el polifenol líquido, una sustancia extraída de las fresas.
De acuerdo con el periódico japonés The Asahi Shimbun, el polifenol dificulta el proceso de separación de la grasa y el agua, haciendo posible que el helado mantenga su forma por mayor tiempo, incluso hasta cinco minutos bajo el sol o temperatura de hasta 28 grados.
El helado se vende de manera popular en forma de paletas en una tienda ubicada en el distrito turístico de Higashi-Chaya, en Kanazawa, el cual usualmente es famoso por sus geishas; sin embargo, ahora parece que ellas tendrán que competir con los famosos helados.
Además, su precio no es tan descabellado, alrededor de unos 80 pesos. Tal vez te pueda parecer mucho para un helado, pero recuerda que éste lo podrás disfrutar con toda la calma del mundo. Digamos que básicamente estás pagando por el placer de disfrutar tu helado sin prisas ni chorrearte las manos.
Obviamente el viaje a Japón no está incluido, así que en total la experiencia sí te saldría un “poquito” más cara. Ojalá pronto llegue esta nueva receta a México, con las horribles temperaturas que ha alcanzado el norte del País este verano, seguro muchos pagarían por este curioso helado.
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