Dentro del segundo taller internacional de la red tilapia México, decenas de productores nacionales en el área de la acuicultura y la ganadería exponen todo tipo de innovaciones en pro de optimizar los procesos de producción y al mismo tiempo, conservar el medio ambiente.
El biólogo Jaime Quiroz, de Innovaciones Acuícolas, menciona que aunque ya se cuentan con los insumos alimenticios y tecnológicos necesarios para aplicarse en esta área, Sinaloa aún tiene rezagos en la materia y no termina por explotar el sector.
Señaló que a pesar de que la tendencia dentro de la pesca, por su rentabilidad, es apostarle al área acuícola, los apoyos logísticos y económicos por parte de los tres niveles de gobierno aún son escasos.
Por ello, llama a los productores particulares a adquirir lo más reciente en insumos de todo tipo dentro de la acuicultura, con el objetivo de aumentar la producción, reducir tiempos y costos, y de paso, conservar las características nutritivas de la tilapia, el camarón, y demás productos pesqueros.
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