La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios COEPRIS, mantiene capacitación constante con personal de tiempo completo.
El Titular de COEPRIS Jorge Alán Urbina Vidales, dijo que se les brinda asesoría y además se verifica las condiciones en las que están y mas cuando se habla de preparación de alimentos.
Las visitan cada semana.
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