Hace más de diez años comenzó a trabajar en el puesto de tamales conocido como los del seguro. La señora Beatriz llega desde temprana hora al local para vender los diversos tamales que se preparan y que la ciudadanía los lleve a casa para desayunar.
Asegura que como ese producto tradicional mexicano no hay otro, durante su tiempo en este trabajo conoce las fechas de los meses que con importantes y que por dicha razón baja la productividad o sube, según sean los días.
Notas de interés:
