Las deliciosas tortillas de harina son el pan de cada día para los sonorenses, y aunque no todos sepan hacerlas definitivamente todos saben reconocer su increíble sabor.
Si tu eres de los que no tienen idea de como hacerlas, a continuación te compartimos la receta para que puedas hacerlas desde la comodidan de tu hogar.
Ingredientes:
- 1Kg de harina (Toma 3 cucharadas y sepárala en un recipiente)
- 200gr de manteca vegetal, pero si no tienes báscula podría ser una bola del tamaño de una pelota de tenis aproximadamente.
- 1 cda de sal
- 2 tazas 1/2 de agua hervida
Instrucciones:
En un recpiente grande verte la harina, la sal y la manteca. Integra todos los ingredientes.
Haz un hueco en el centro y vierte el agua poco a poco hasta crear la consistencia deseada.
Amásala como si fuera pizza hasta que esta esté lista y sepárala en pequeñas bolitas, 30 aproximadamente.
Pásalas por la harina que habiamos reservado previamente y luego destiendelas con ayuda de una prensa aplanadora o bolillo.
Ahora si ponlas en un comal pre calentado por aproximadamente 30 segundas de cada lado, dales más tiempo en caso de ser necesario.
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