Así se hacen las tortillas de harina en Sonora

Este alimento se ha vuelto un distintivo de la entidad

Por Redacción TVP

Así se hacen las tortillas de harina en Sonora

Las deliciosas tortillas de harina son el pan de cada día para los sonorenses, y aunque no todos sepan hacerlas definitivamente todos saben reconocer su increíble sabor.

Si tu eres de los que no tienen idea de como hacerlas, a continuación te compartimos la receta para que puedas hacerlas desde la comodidan de tu hogar.


Ingredientes:

  • 1Kg de harina  (Toma 3 cucharadas y sepárala en un recipiente)
  • 200gr de manteca vegetal, pero si no tienes báscula podría ser una bola del tamaño de una pelota de tenis aproximadamente.
  • 1 cda de sal
  • 2 tazas 1/2 de agua hervida


Instrucciones:

En un recpiente grande verte la harina, la sal y la manteca. Integra todos los ingredientes.

Haz un hueco en el centro y vierte el agua poco a poco hasta crear la consistencia deseada.

Amásala como si fuera pizza hasta que esta esté lista y sepárala en pequeñas bolitas, 30 aproximadamente. 

Pásalas por la harina que habiamos reservado previamente y luego destiendelas con ayuda de una prensa aplanadora o bolillo.

Ahora si ponlas en un comal pre calentado por aproximadamente 30 segundas de cada lado, dales más tiempo en caso de ser necesario.



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