La birria es uno de los platillos
especiales en Cajeme, pero, en algunos sitio, los tacos de birria ahogados son
los preferidos y la especialidad de la casa.
En la colonia Primero de Mayo, esta presentación de la gastronomía tiene un toque especial.
El Beto es quien desde temprana
hora prepara los diversos platillos y procura tener el alimento en las
condiciones para que los comensales lo disfruten.
Los tacos ahogados suelen degustarse con diversos ingredientes y hasta con un toque de salsa con chiltepín.
Notas de interés:
