Queseros piden se regule la elaboración de productos lácteos

Que se apeguen a las normas de calidad y sanidad específicas

Por Veronica Arredondo

Queseros piden se regule la elaboración de productos lácteos

La unión de queseros del sur de Sinaloa, exige a las autoridades y legisladores se regule la producción de quesos, que se venden al consumidor, y que se apegue a las normas de calidad y sanidad específicas, pues muchos productores expenden productos sintéticos como si fueran 100% naturales.


Antonio Lizárraga, Presidente de ese gremio productivo, puntualizó que esperan que en este año, se tomen en cuenta las peticiones de los productores de quesos, a fin de tener un mejor control en la elaboración de ese tipo de productos; con el fin de que sea responsabilidad de las personas el decidir si consumen o no quesos elaborados con fórmulas lácteas.


Los queseros aseguran que aunque se tenía contemplado subir el precio en la leche, esperarán la respuesta de las autoridades a su solicitud en materia de regulación para producir quesos.


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