Con casi 66 mil toneladas de camarón
de cultivo y un rendimiento de 2.59 toneladas por hectárea en el 2018, Sonora
conserva el liderazgo productivo nacional, además de mantenerse a la vanguardia
en materia de sanidad e inocuidad, dijo el profesor Miguel Ángel Castro Cosío.
Al arrancar el Primer Congreso
Internacional de Acuacultura del Camarón, el
Presidente del Consejo Directivo del Comité de Sanidad Acuícola del
Estado de Sonora, estableció que en la entidad se garantizan los principales
activos de la actividad como lo son la sanidad e inocuidad.
Pero en el ciclo reciente, indicó, se
le sumó el hecho de una mayor productividad, con 2.59 toneladas por hectáreas,
lo cual significa que se produjo más y en mejores condiciones sanitarias.
Eso se ha logrado, consideró, porque
los sectores social y privado están unidos en la producción, como un logro más
de COSAES que busca unir, no confrontar, porque eso ya ha costado sangre y
ahora lo que debe costar es esfuerzo, trabajo y dignidad, sin extender la mano
para pedir por los que no trabajan.
Ciudad Obregón, como cuna de la
acuacultura en Sonora e incluso en el país, reconoce esta actividad como
eminentemente científica, sostuvo, y por ello este tipo de encuentros permiten
conocer el pensamiento de los expertos.
En la inauguración estuvo el Coordinador Nacional de Acuacultura y Pesca de la Conapesca, Luis Miguel Flores Santana, quien destacó que en Sonora la actividad ha logrado la mayor productividad, con rendimientos que superan las 2.4 toneladas por hectárea, en cultivos semi intensivos.
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