Javier Magaña Gómez, investigador y docente de la Unidad Académica de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) destacó que la comida suele ser un foco central en la vida de las personas con síndrome de Down, los cuales tienden a tener mayor grasa corporal, por lo que se debe prestar atención que en estas personas existe un factor genético que disminuye el gasto energético del cuerpo de un 10 a 15 por ciento.
El nutriólogo comentó que otro factor importante que se debe considerar es el abandono temprano de la lactancia materna, la cual protege contra la aparición de la obesidad durante la infancia, hecho que la madre debe prestar especial atención puesto que sus beneficios no solo son nutrimentales para el bebé, sino que el ejercicio de los músculos orofaciales, permitirá el posterior desarrollo del lenguaje y masticación.
Enfatizó que estas personas también presentan algunos problemas digestivos, por lo que el estreñimiento crónico es un padecimiento que se detecta frecuentemente en ellos, principalmente originado por llevar una dieta inadecuada e ingestión de pocos líquidos, sumada a la poca actividad física.
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