La delegada zona norte de la Coepriss, María Mejía Ruelas, hizo un llamado a los restaurantes y negocios de alimentos, a mantenerse actualizados en los cursos y capacitaciones para el buen manejo de los alimentos.
La funcionaria señaló que todos deben contar con certificado, y que debe ser actualizado cada año, por lo que es importante que cumplan con este requisito fundamental para su operación, a fin de no recibir sanciones ni clausuras temporales o definitivas.
Dijo que el organismo imparte dichos cursos cada mes, y que en caso de temas urgentes como una clausura, pueden impartirlos de manera extemporánea, pues más que cerrar negocios, lo que buscan es que cumplan con la normatividad vigente.
